Wenn es schnell gehen muss, ist eine Fritatta genau das Richtige. In der Mikrowelle lässt sich dieses leckere Eiergericht besonders schnell zubereiten.
- 2 Eier
- 40 g Speckwürfel
- 1 grüne Paprika
- 30 g Parmesan gerieben
- Salz, Pfeffer, Gewürz für Gemüsepfanne
- Etwas Wasser oder Milch
Die Eier mit Wasser oder Milch verrühren und mit Salz, Pfeffer und Gewürz für Gemüsepfanne würzen. Die Paprika in sehr kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Speckwürfeln in eine mikrowellen-geeignete Form geben. Die Eier darüber gießen und alles gut miteinander verrühren. Zum Schluss den Parmesan darüber streuen und die Fritatta in der Mikrowelle auf höchster Stufe (900 Watt) ca. 5:30 Minuten garen bis die Eimasse vollständig gestockt ist.
